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Excelencia Culinaria en el Caribe: 10ª edición del Saint Barth Gourmet Festival
23-Oct-2023
Un festival culinario se desarrollará en el corazón del paraíso más idílico del Caribe. La Collectivité de San Bartolomé y el Comité de Turismo de la isla están emocionados de anunciar el gran regreso del Saint Barth Gourmet Festival, ahora en su monumental décima edición. Programado para deslumbrar nuestras costas del 7 al 12 de noviembre de 2023, este evento ha sido esperado con entusiasmo no solo por los residentes de la isla, sino también por los entusiastas epicúreos de todo el mundo.
Un festín de Chefs y Estrellas Emergentes
En el centro de esta extraordinaria celebración culinaria se encuentra el arte de la colaboración. El festival combina una sinfonía de talentos culinarios, con una docena de distinguidos chefs con estrellas Michelin, principalmente franceses, dispuestos a crear cenas a cuatro manos. Estos dúos culinarios cuidadosamente seleccionados se exhibirán en 11 de los establecimientos gastronómicos más exquisitos de la isla, incluido nuestro elegante Amis St. Barth, que ofrece cocina mediterránea francesa inspirada en la isla.
Pero eso no es todo. El Saint Barth Gourmet Festival también pone un foco en el futuro de la alta cocina. Talentosos jóvenes "togues" (aspirantes a chefs) competirán por el título de Mejor Joven Chef de San Bartolomé, mientras que los hábiles cocteleros de la isla mostrarán su destreza en una emocionante competición de coctelería. Y, por supuesto, la siempre popular carrera de camareros promete entretener y asombrar.
Elevando los Sabores de Le Barthélemy con Nuestro Nuevo Chef Ejecutivo, Jérémy Czaplicki, y el invitado Franck Putelat
Como gran crescendo de este espectacular concierto culinario, tenemos el orgullo de presentar a nuestro nuevo Chef Ejecutivo, Jérémy Czaplicki, aclamado con una Estrella Michelin en su anterior restaurante, y con una identidad culinaria centrada en el mar y la vegetación que da absoluto protagonismo a los sabores del entorno, quien, junto con el Chef Invitado Franck Putelat, quien lleva desde 2006 reinventando la cocina clásica francesa y que ha tenido tres restaurantes, uno de ellos con dos estrellas Michelin, presentará un exclusivo menú a cuatro manos en Amis St. Barth, que incluye platos como Bocados de aperitivo, Parmentier, Patata de mar, Patata de tierra, Caviar Osciètre, Costillar de cordero a la cazuela y aromatizado con agastache, Alcachofas ligeramente manchadas, Galleta de piñones, Sardina, Salsa "Vitello tonnato", y mucho más.
Esta excepcional experiencia gastronómica puede disfrutarse por 135 euros por persona. Recomendamos encarecidamente reservar con antelación en contact@amisrestaurant.com para asegurar su plaza en este exquisito viaje gastronómico, disponible durante el Saint Barth Gourmet Festival 2023.
Luminarias de la Alta Cocina
Este año, el festival da la bienvenida con orgullo a una constelación de talentosos chefs, que harán residencias en diversos restaurantes y hoteles de la isla. Entre las luminarias que llegan a nuestras costas se encuentran:
1. Franck Putelat: Chef del restaurante La Table de Franck Putelat, en residencia para Amis St. Barth, nuestro exclusivo restaurante en Le Barthélemy Hotel & Spa. Originario del Jura, comenzó su carrera culinaria a los 14 años. Tras servir en las cocinas de Matignon durante su servicio militar, trabajó en establecimientos de prestigio: Auberge de Chavannes, Taillevent, George Blanc en Vonnas y, por último, La Bastide de Saint-Tropez. Estas experiencias le inculcaron el gusto por la excelencia y le llevaron a ganar un Bocuse d'Argent en 2003. Posteriormente obtuvo dos estrellas Michelin por su primer restaurante, "La Table de Franck Putelat", y el título de Meilleur Ouvrier de France hace cuatro años.
2. Pierre Hermé: Maestro Pastelero de Maison Pierre Hermé París.
3. Guillaume Gomez: Meilleur Ouvrier de France, representante personal del Presidente de la República francesa para la Gastronomía y la Alimentación.
4. Régi Marcon: Chef del restaurante Le Clos des Cimes.
5. Cyril Attrazic: Chef del restaurante Chez Camillou.
6. Denny Imbroisi: Chef del restaurante Ida.
7. Grégory Marchand: Chef de los restaurantes Frenchies.
8. Kelly Rangama: Chef del restaurante Le Faham.
9. Jacky Ribault: Chef del restaurante Qui Plume la Lune.
10. Alessandro Negrini: Chef del restaurante Il Luogo di Aimo e Nadia.
11. Enrico & Roberto Cerea: Chefs del restaurante Relais Da Vittorio.
12. Maxime Frédéric: Pastelero de Cheval Blanc en sus tres restaurantes.
Celebre el Saint Barth Gourmet Festival en Le Barthélemy Hotel & Spa
Le invitamos a sumergirse en el esplendor del Festival Gourmet de Saint Barth 2023 y a disfrutar su hogar lejos de casa en nuestro refugio exclusivo Le Barthélemy Hotel & Spa. Su viaje culinario en un entorno paradisíaco le espera, y estamos aquí para garantizar que cada momento sea una celebración inolvidable.
Únase a nosotros para saborear lo extraordinario: Descubra Le Barthélemy Hotel & Spa.
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