menu
Le Barth souhaite la bienvenue à la célèbre cheffe brésilienne Manu Buffara.
06-Jun-2024
Préparez-vous ! Cet été, Le Barthélemy Hotel & Spa sera l’hôte d’une démonstration culinaire remplie de saveurs et de flair international - la reconnue cheffe Manu Buffara, qui fait partie des meilleures chefs au monde en 2024, sera à Amis St. Barth et partagera son talent à travers un menu soigneusement conçu pour vous émerveiller.
Elue meilleure cheffe d’Amérique latine en 2022 par l’Académie des 50 meilleurs et fière de sa 21e place dans le classement mondial de « The Best Chef Award », Manu Buffara promet d’élever votre expérience culinaire au plus haut niveau grâce à des plats exquis, ses spécialités et un service inégalé.
Manu Buffara: Une Cheffe par Excellence
Le parcours de Manu Buffara à travers son aventure culinaire témoigne de sa passion, son dévouement et son esprit profondément novateur. En tant que cheffe de son restaurant éponyme, situé à Curitiba, au Brésil, elle a conquis le monde culinaire avec son approche unique de la cuisine, très réputée autant pour ses plats les plus simples que pour ses œuvres d’art gastronomiques. Définitivement une des meilleures chefs au monde en 2024!
Au cœur de la philosophie culinaire se trouve son engagement pour la durabilité. Sa cuisine ne consiste pas seulement à mélanger et à assortir des saveurs, mais aussi à créer et trouver des solutions – il s’agit d’avoir un impact positif sur l’environnement et l’avenir.
Avec un menu dont 60% des ingrédients sont d’origine végétale et proviennent de producteurs locaux durables, les convives profitent du meilleur des deux mondes : la fraîcheur, la qualité la plus élevée et la gestion locale de l’environnement.
La touche particulière de Manu Buffara à Amis St. Barth
En juillet, afin de célébrer l’été et notre penchant pour les délices gastronomiques, Manu Buffara apportera sa magie culinaire à Amis St. Barth, notre prestigieux restaurant au Barthélemy Hotel & Spa, un des meilleurs hôtels des Caraïbes selon Condé Nast Traveler. Elle et le chef étoilé Michelin Jérémy Czaplicki créeront des dîners à quatre mains inoubliables.
Nos clients pourront profiter d’un nouveau menu unique avec des ingrédients naturels, mélangeant les saveurs traditionnelles brésiliennes aux techniques contemporaines dans chaque plat, avec un équilibre parfait des saveurs et des textures.
Des succulentes salades fraîches à base de fruits de mer et de délicieuses plantes, l’approche culinaire de Manu Buffara est axée sur l’harmonie et l’équilibre. Ses plats sont une célébration de la générosité de la nature, où chaque élément joue un rôle crucial dans cette symphonie en quatre mouvements.
Rejoignez-nous pour un été ensoleillé à St. Barth
Au Barthélemy Hotel & Spa nous vous attendons avec impatience et souhaitons vous offrir un séjour au-delà de vos attentes les plus folles. Embrassez l’été antillais avec notre toute nouvelle offre exclusive – une escapade sur mesure soigneusement pensée pour inviter nos clients à se prélasser dans la beauté inégalée de notre île, avec des équipements personnalisés à portée de main, que notre équipe est fière d’offrir jour après jour.
Détendez-vous au bord de la piscine du matin jusqu’au soir, savourez un petit-déjeuner quotidien en bord de mer à Amis St. Barth, détendez-vous au Spa by La Mer, laissez l'adrénaline prendre le dessus dans notre Watersports et, bien sûr, vivez l’expérience de savourer les créations d’une des meilleurs chefs au monde en 2024.
Réservez dès aujourd’hui et préparez-vous à être conquis par l’expertise culinaire de Manu Buffara, à Amis St. Barth – le point culminant de votre été à coup sûr, avec comme toile de fond le magnifique décor des Caraïbes qu’est St. Barth. Bon appétit !
Pour plus d’informations sur Manu Buffara et sa philosophie culinaire, visitez son site officiel et laissez son talent illimité vous convaincre.
Voir plus.
- All
- Notre Île
- Notre Hôtel
- Notre Collection
- Évènements
