Goûtez. Sirotez. Savourez. Expérimentez.

Au Barthélemy Hotel & Spa, nous savons que s'attabler, c'est bien plus que simplement satisfaire la faim ou la soif — c'est s'offrir des moments qui nourrissent l'âme et l'esprit. C'est pourquoi nous abordons la cuisine comme des artistes, puisant notre inspiration dans les étoiles, le soleil et la mer pour plonger nos hôtes dans un lieu et un temps, des saveurs et des délices qui évoluent aussi facilement que le jour passe du matin au soir.

Considérez le cadre décontracté et élégant d'Amis St. Barth, où l'atmosphère décontractée d'un restaurant de plage français est la toile de fond parfaite pour un rassemblement entre amis ou en famille. Proposant un déjeuner quotidien et désormais un brunch le dimanche, Amis est une célébration d'ingrédients frais et sains, partagés en bonne compagnie.

À mesure que le soir approche, le voyage culinaire se poursuit avec l'expérience impeccable de haute gastronomie qu'est Abyss. Ici, le chef exécutif du Barth invite les convives à explorer le profond et le mystérieux, partageant une expérience aussi riche que l'océan lui-même. À quelques pas de là, le Seven Stars Bar offre une touche de mystique, mêlant astrologie et art dans un cadre où des cocktails savamment élaborés vous transportent dans un voyage à travers le cosmos.

Alors, que ce soit au bord de la mer, sous les étoiles, ou au-dessus de tout cela, rejoignez-nous à table. Nous avons hâte de vous accueillir.