Adieu à la saison 2024-2025 : Souvenirs précieux et promesse d’un avenir radieux

Une année de réalisations : Retour sur 2024

L'année 2024 a été marquée par des réalisations significatives qui ont conforté notre position parmi les plus distingués Hôtels à Saint-Barth. Le 17 septembre, notre profond engagement envers notre île a été officiellement reconnu par la prestigieuse certification Green Globe. Cette distinction, qui évalue nos efforts à travers des critères environnementaux, économiques et sociaux, est un puissant témoignage de nos initiatives durables, de notre usine de traitement des eaux usées à nos panneaux solaires et notre équipe B. Green Team dédiée. Cette certification souligne notre promesse de protéger et de préserver les merveilles naturelles de Saint-Barth pour les générations à venir.

Notre passion pour l'excellence culinaire a également été mise en avant tout au long de l'année. En février, nous avons eu l'insigne honneur d'accueillir le légendaire Christophe Michalak, célébré comme l’un des plus grands chefs pâtissiers au monde. Pendant une semaine exceptionnelle, notre restaurant Amis St. Barth est devenu un sanctuaire de la pâtisserie sublime, alors que le chef Michalak collaborait avec notre propre chef étoilé au guide Michelin, Jérémy Czaplicki. Les invités ont pu savourer ses créations emblématiques, y compris un dessert sur mesure conçu exclusivement pour Le Barthélemy Hotel & Spa, véritable symphonie de fruits de la passion, de noix de coco et de chocolat.

En juin, nous avons accueilli la brillante cheffe brésilienne Manu Buffara, une force dans le monde culinaire acclamée pour son engagement envers la durabilité. culinaire fut un hommage à la nature, sublimant notre table par un menu végétal innovant, raffiné et éthique.

Au-delà de nos rivages tranquilles, le charme unique de notre île a marqué la scène mondiale. En juillet, notre esprit caribéen a voyagé jusqu'au vibrant Polo Hamptons, à New York. Plus de 1 100 invités ont découvert un avant-goût de Saint-Barth dans notre pavillon exclusif, renforçant l’image de Le Barthélemy comme bien plus qu’un hôtel : un véritable ambassadeur de l’art de vivre caribéen.

Le chapitre en cours : Faits saillants de 2025

Le début d’année a marqué la poursuite de notre engagement pour l’art et l’innovation. Début 2025, nous avons entrepris une collaboration unique avec Hedley Studios, en présentant leurs œuvres d'art automobile dans une galerie à ciel ouvert à Grand Cul-de-Sac. De fin décembre 2024 à mars 2025, les invités ont pu admirer les superbes chefs-d'œuvre fonctionnels comme la Ferrari Testa Rossa J et l'Aston Martin DB5 J, chacun étant un symbole de tradition et de design tourné vers l'avenir.

Notre aventure culinaire a également atteint de nouveaux sommets. En janvier, nous avons eu le privilège d'accueillir la cheffe exceptionnellement talentueuse Hong Thaimee, dont la résidence a apporté une vague de saveurs et d'art uniques à nos invités. Mars a été un mois d'excitation non-stop, car nous avons accueilli le retour de la palpitante Bucket Regatta. Cet événement légendaire a vu le spectacle gracieux de grands yachts naviguer autour de Saint-Barth, un véritable point culminant pour les amateurs de yachting. Le même mois, notre série de chefs invités s'est poursuivie avec le célèbre chef Álvaro Clavijo, enrichissant nos offres culinaires et ravissant les palais. Nous avons également porté haut nos couleurs à l’international lors du prestigieux Palm Beach Boat Show, confirmant une fois encore notre statut d’icône de l’hôtellerie caribéenne.

À l'approche des mois d'été (juin-août), nous sommes ravis de proposer à nouveau notre Club Enfants engageant et amusant. Nos plus jeunes invités peuvent créer leurs propres souvenirs précieux au Le Barthélemy, avec un éventail d'activités à Saint-Barth conçues pour ravir chaque membre de la famille.