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  • Le Barthélemy Hotel & Spa Hotel St Barts

    Dinez avec style dans nos restaurants à Saint-Barth

Dîner gastronomique dans nos restaurants à Saint-Barth

Redécouvrez la cuisine française inspirée des îles au sein de nos restaurants & bars à l’élégance chic et décontractée. Au déjeuner, restez les pieds dans le sable et laissez Amis Plage vous apporter toutes les saveurs de la cuisine à votre table en bord de mer. Puis, tout au long de la journée, que ce soit pour des collations légères et smoothies au bar de la piscine Le Turquoise ou un room service 24h / 24, Le Barthélemy satisfera chacune de vos envies. Enfin, profitez d’une expérience gastronomique dans notre restaurant Amis St.Barth, où la Méditerranée et le chic de la Côte d’Azur sont mis à l’honneur dans un cadre exceptionnel, vue sur la baie. Amis est l’endroit idéal pour venir trinquer entre amis avec une coupe de champagne à la main ou passer la soirée autour d’un repas convivial en dégustant de délicieux plats accompagnés d’un Grands Cru au verre.

Redécouvrez la cuisine française inspirée des îles au sein de nos restaurants & bars à l’élégance chic et décontractée. Au déjeuner, restez les pieds dans le sable et laisse...

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Notre nouveau restaurant Amis St.Barth mêle le style Caribéen au chic de la French Riviera dans un cadre idyllique, niché sur la plage de Grand Cul-de-Sac. Dirigé par le Chef Vincent Gomis et son épouse, la sous-chef Marie-Cécile, le menu d’Amis St.Barth propose une parfaite fusion entre les produits méditerranéens et les produits locaux de notre île des Caraïbes. Pour une soirée personnalisée et pétillante, découvrez également les Expériences Tables d’Amis tout en profitant d’un live music.

Wine Tasting & Cocktail Master Class

Rejoignez-nous du jeudi au lundi à 16h30 sur notre Rooftop pour une dégustation de vins ou une masterclass de cocktails. Autour d'activités ludiques, nos experts vous apprendront toutes les astuces pour réaliser d'excellents cocktails.

*Prochaine réservation disponible mi-novembre. Réservation jusqu'à 11h pour les activités du même jour - Groupes limités à 10 personnes par jour - 60€ par personne.

Notre Chef: Vincent Gomis

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Notre Chef: Vincent Gomis

Si vous êtes déjà venu au Barthélemy, vous serez familier au style du chef Vincent Gomis. Ses deux saisons en tant que sous-chef au Barthélemy, ainsi que sa vaste expérience dans les palaces parisiens et restaurants étoilés français, promettent une expérience unique et savoureuse.

Amoureux de St. Barth, Vincent a décidé de s’installer sur l’île, pris d’enthousiasme par son ambiance et son énergie. Ces deux qualités inspirent son travail qui est à la fois authentique et créatif.

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Date de voyage aller

25 August

Date de voyage retour

26 August