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Dîner gastronomique dans nos restaurants à Saint-Barth
Proposant une cuisine inspirée des îles et de la culture franco-méditerranéenne, Amis St. Barth ne vous décevra jamais. Vous venez de découvrir l’endroit idéal pour vos petit-déjeuner, déjeuner et dîner, mené par le chef étoilé Jéremy Czaplicki. Pour commencer votre journée, prenez votre temps et appréciez un buffet en bord de mer & une sélection signature disponible à la carte; pour le déjeuner, gardez vos pieds dans le sable et laissez les saveurs uniques du restaurant venir jusqu’à vous sur la plage. Une fois le soleil couché, pour votre dîner, profitez d’un live musical et des plats gastronomiques signatures de notre chef.
Tout au long de la journée, dégustez des snacks légers et des smoothies au pool bar Le Turquoise puis trinquez à une nuit de folie au W.T.F à l’occasion d’une de nos W.T.F Rooftop Nights, les mardi et mercredi. Toutes vos envies seront satisfaites dans les restaurants du Barthélemy.
Proposant une cuisine inspirée des îles et de la culture franco-méditerranéenne, Amis St. Barth n...
19h - 23h
Jérémy Czaplicki, Chef étoilé au guide Michelin
Jérémy Czaplicki, Chef étoilé au guide Michelin
Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Jérémy s'est lancé dans le grand bain en intégrant l'École Hôtelière d'Occitanie à seulement 13 ans et en s'engageant dans un merveilleux parcours de vie qui lui vaudra sa première étoile Michelin en 2019. Il définit sa cuisine comme le résultat d'un mariage de produits sélectionnés, d'assaisonnements et de cuissons équilibrées. Aujourd'hui, il apporte son style unique et son amour de la cuisine au Barthélemy, promettant une expérience gastronomique extraordinaire.
Jérémy Czaplicki, Chef étoilé au guide Michelin
Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Jérémy s'est lancé dans le grand bain en intégrant l'École Hôtelière d'Occitanie à seulement 13 ans et en s'engageant dans un merveilleux parcours de vie qui lui vaudra sa première étoile Michelin en 2019. Il définit sa cuisine comme le résultat d'un mariage de produits sélectionnés, d'assaisonnements et de cuissons équilibrées. Aujourd'hui, il apporte son style unique et son amour de la cuisine au Barthélemy, promettant une expérience gastronomique extraordinaire.
Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Jérémy s'est lancé dans le grand bain en intégrant l'École Hôtelière d'Occitanie à seulement 13 ans et en s'engageant dans un merveilleux parcours de vie qui lui vaudra sa première étoile Michelin en 2019. Il définit sa cuisine comme le résultat d'un mariage de produits sélectionnés, d'assaisonnements et de cuissons équilibrées. Aujourd'hui, il apporte son style unique et son amour de la cuisine au Barthélemy, promettant une expérience gastronomique extraordinaire.
Jérémy Czaplicki, Chef étoilé au guide Michelin
Jérémy Czaplicki, Chef étoilé au guide Michelin
Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Jérémy s'est lancé dans le grand bain en intégrant l'École Hôtelière d'Occitanie à seulement 13 ans et en s'engageant dans un merveilleux parcours de vie qui lui vaudra sa première étoile Michelin en 2019. Il définit sa cuisine comme le résultat d'un mariage de produits sélectionnés, d'assaisonnements et de cuissons équilibrées. Aujourd'hui, il apporte son style unique et son amour de la cuisine au Barthélemy, promettant une expérience gastronomique extraordinaire.
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Jérémy Czaplicki, Chef étoilé au guide Michelin
Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Jérémy s'est lancé dans le grand bain en intégrant l'École Hôtelière d'Occitanie à seulement 13 ans et en s'engageant dans un merveilleux parcours de vie qui lui vaudra sa première étoile Michelin en 2019. Il définit sa cuisine comme le résultat d'un mariage de produits sélectionnés, d'assaisonnements et de cuissons équilibrées. Aujourd'hui, il apporte son style unique et son amour de la cuisine au Barthélemy, promettant une expérience gastronomique extraordinaire.
Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Jérémy s'est lancé dans le grand bain en intégran...
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Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Jérémy s'est lancé dans le grand bain en intégrant l'École Hôtelière d'Occitanie à seulement 13 ans et en s'engageant dans un merveilleux parcours de vie qui lui vaudra sa première étoile Michelin en 2019. Il définit sa cuisine comme le résultat d'un mariage de produits sélectionnés, d'assaisonnements et de cuissons équilibrées. Aujourd'hui, il apporte son style unique et son amour de la cuisine au Barthélemy, promettant une expérience gastronomique extraordinaire.
Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Jérémy s'est lancé dans le grand bain en intégran...
Du 13 au 17 décembre 2023
Une Semaine de Gastronomie et de Vin tournée autour du développement durable.
Un Toast à l’Art de Vivre, à la Cuisine Ethique et aux Vignobles Biodynamiques.
French Week
Presenté par
Fruit de la collaboration entre les maisons de la collection Champagne Hospitality, cette semaine de festivités promet une immersion dans l’Art de Vivre à la française. Les convives auront l'opportunité de déguster des vins délicats, incarnant l'excellence du champagne biodynamique et les trésors des vignobles bourguignons. Les chefs étoilés Michelin, Jérémy Czaplicki et Paolo Boscaro, régaleront les palais avec des créations culinaires aussi savoureuses qu'audacieuses, accompagnées de crus d'exception. Voir moins
Fruit de la collaboration entre les maisons de la collection Champagne Hospitality, cette semaine de festivités promet une immersion dans l’Art de Vivre à la française. Les convives auront l'opportunité de déguster des vins délicats, incarnant l'excellence du champagne biodynamiq... Voir plus
Santé ! Découvrez nos bars décontractés à Saint-Barth
Événements au Barthélemy.
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Déjeuner Méditerranéen avec Suggestions des Chefs étoilés Pop up Sélection de Vins par Couture Harvest | Amis St. Barth
“Chefs Étoilés Michelin Jérémy Czaplicki et Paolo Boscaro”
De 12h à 16h | Mercredi 13 Décembre
Mer
13
Déc
Apéritif pour découvrir nos maisons de Vins & Champagne | Le Bar at Amis St. Barth | Par les vignerons Frédéric Zeimett & Jean-Luc Vitoux
“Les participants se laisseront séduire par la finesse de vins délicats, incarnant l’essence du champagne biodynamique et des vignobles bourguignons.”
De 19h à 20h | Mercredi 13 Décembre
Mer
13
Déc
Menu Signature 4-mains (135€) & Suggestions à la carte et Live Musique | Amis St. Barth
“Chefs Étoilés Michelin Jéremy Czaplicki et Paolo Boscaro”
De 20h à 23h | Mercredi 13 Décembre
Mer
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French Week | au Barthélemy Hotel & Spa
“Une Semaine de Gastronomie et de Vin tournée autour du développement durable.”
Du Mercredi 13 Décembre au Dimanche 17 Décembre
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Déjeuner Méditerranéen avec Suggestions des Chefs étoilés Pop up Sélection de Vins par Couture Harvest | Amis St. Barth
“Chefs Étoilés Michelin Jérémy Czaplicki et Paolo Boscaro”
De 12h à 16h | Jeudi 14 Décembre
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14
Déc
Apéritif pour découvrir nos maisons de Vins & Champagne | Le Bar at Amis St. Barth | Par les vignerons Frédéric Zeimett & Jean-Luc Vitoux
“Les participants se laisseront séduire par la finesse de vins délicats, incarnant l’essence du champagne biodynamique et des vignobles bourguignons.”
De 19h à 20h | Jeudi 14 Décembre
Jeu
14
Déc
Menu Signature 4-mains (135€) & Suggestions à la carte et Live Musique | Amis St. Barth
“Chefs Étoilés Michelin Jéremy Czaplicki et Paolo Boscaro”
De 20h à 23h | Jeudi 14 Décembre
Ven
15
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Déjeuner Méditerranéen avec Suggestions des Chefs étoilés Pop up Sélection de Vins par Couture Harvest | Amis St. Barth
“Chefs Étoilés Michelin Jérémy Czaplicki et Paolo Boscaro”
De 12h à 16h | Vendredi 15 Décembre
Ven
15
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Apéritif pour découvrir nos maisons de Vins & Champagne | Le Bar at Amis St. Barth | Par les vignerons Frédéric Zeimett & Jean-Luc Vitoux
“Les participants se laisseront séduire par la finesse de vins délicats, incarnant l’essence du champagne biodynamique et des vignobles bourguignons.”
De 19h à 20h | Vendredi 15 Décembre
Ven
15
Déc
Menu Signature 4-mains (135€) & Suggestions à la carte et Live Musique | Amis St. Barth
“Chefs Étoilés Michelin Jéremy Czaplicki et Paolo Boscaro”
De 20h à 23h | Vendredi 15 Décembre
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Déc
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Déc
Barbecue sur la plage par les Chefs Sélection de Vins par Couture Harvest | Amis St. Barth
“Par les Chefs Étoilés au Guide Michelin Jérémy Czaplicki & Paolo Boscaro”
De 12h à 16h | Du Samedi 16 Décembre au Dimanche 17 Décembre
Sam
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Déc
1h d'Open Bar Vins & Champagnes avec canapés | W.T.F Rooftop Bar
“en présence des Chefs Jéremy Czaplicki et Paolo Boscaro”
De 19h à 20h | Samedi 16 Décembre
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Déc
Dîner de Gala | Amis St. Barth
“Menu d’Exception 4-mains et accords avec les meilleurs Vins & Champagne avec Live Musique Nuit de Gala incluant l’Apéritif & le Dîner : 290€”
De 20h à 23h | Samedi 16 Décembre
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Masterclass de Mixologie éco-responsable | W.T.F Rooftop Bar
“90€/person”
De 18h à 19h | Dimanche 17 Décembre
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Menu du Reveillon de Noël | Amis St. Barth
De 18h à 22h | Dimanche 24 Décembre
Vers une cuisine Zéro Déchet
Vers une cuisine Zéro Déchet
À Amis St. Barth nous concentrons notre travail vers un restaurant plus éco-responsable en limitant le gaspillage et réutilisants les chutes, respectant la saisonnalité des produits et en continuant de s'engager vers des valeurs plus éthiques, locales et vertes.
À Amis St. Barth nous concentrons notre travail vers un restaurant plus éco-r...
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Vers une cuisine Zéro Déchet
À Amis St. Barth nous concentrons notre travail vers un restaurant plus éco-responsable en limitant le gaspillage et réutilisants les chutes, respectant la saisonnalité des produits et en continuant de s'engager vers des valeurs plus éthiques, locales et vertes.
À Amis St. Barth nous concentrons notre travail vers un restaurant plus éco-r...
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À Amis St. Barth nous concentrons notre travail vers un restaurant plus éco-responsable en limitant le gaspillage et réutilisants les chutes, respectant la saisonnalité des produits et en continuant de s'engager vers des valeurs plus éthiques, locales et vertes.
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